Sauvagerie œnologique

Publié le 13 mars 2009 à 3:55 dans Brèves

La Commission européenne vient de faire approuver par les 27 pays membres de l’Union un projet de règlement autorisant le coupage de vin blanc et de vin rouge pour obtenir un vin rosé. La France, représentée par son ministre de l’Agriculture, lequel conduira l’UMP pour les élections européennes, a adopté ce projet. Le rapport de la commission parle joliment “d’entraves œnologiques” pour justifier ce que tout amateur de vin considèrera littéralement comme une sauvagerie.

Quand on apprend une information de ce genre, il est difficile d’être dupe. Les visites au Salon de l’Agriculture, les projets de classement de la gastronomie française au Patrimoine mondial, les odes à la culture vinicole française ne peuvent être considérées que comme des gesticulations hypocrites. Gageons que, lorsque ce règlement entrera en vigueur, on nous accordera au moins l’aumône de rendre obligatoire que cette atteinte aux bonnes mœurs vigneronnes soit signalée sur l’étiquette.

Ce n’est même pas sûr…

Paru sur Antidote, le carnet de David Desgouilles

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  • 14 March 2009 à 7h24

    Pirée dit

    Aux prochaines européennes, je sais contre qui je vais m’abstenir : contre tous. Le cas serait différent si j’étais candidat : je voterais pour ma liste.

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  • 14 March 2009 à 1h33

    Rollo Tomasi dit

    Merci à Captain Europa d’avoir précisé que les AOC et les vins de terroir n’étaient pas concernés (curieusement, l’info ne figure pas dans l’article).
    Sous réserve de plus de détails sur la mesure, elle ne me semble pas susceptiblr d’avoir beaucoup d’incidence (les Kiravi et Gévéor d’antan ont été balayés par les vins de meilleure qualité). Mais bon, ça touche au ‘génie’ français, je comprends l’ire patriotique…C’est comme si l’Europe autorisait à ne pas divulguer la puissance des voitures, les Allemands en feraient une maladie. Chaque pays a les ’causes’ qu’il mérite

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  • 13 March 2009 à 20h29

    Alvaro Canyon dit

    Les mélanges, en terme d’alcools, n’ont jamais vraiment fait bon ménage.

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  • 13 March 2009 à 19h34

    Malthus dit

    Après le chocolat, les fromages, l’on a droit au vin à l’européenne (européen étant synonyme d’ersatz).

    Des projets aussi ambitieux que ces réformes comptables au profit d’industriels, c’est sûr, ça va nous faire aimer l’UE et ses valeurs.

    Faut pas trop leur en demander… Genre, des projets ambitieux sur l’énergie, le recyclage, une politique commune d’immigration ou une défense communautaire…

    Bon, aux prochaines européennes, je sais déjà pour qui ne pas voter au premier tour. Et pour qui le faire.

    .

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  • 13 March 2009 à 18h52

    Pirée dit

    Et l’alcoolisme? Je croyais qu’on luttait contre…

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  • 13 March 2009 à 18h12

    Patrick Mandon dit

    Comment écouler la vinasse surnuméraire ? En lui donnant une nouvelle identité et une seconde jeunesse. En la fardant, en masquant son goût de mauvaise chimie par le renfort de manipulations et de mélanges cosmétiques.
    Ensuite, on court à Bruxelles, on se glisse, on s’immisce, on se hisse, et l’on parvient à ses fins. On imposera ainsi, en toute légalité, une nouvelle norme européenne… (Voir, ainsi que le rappelle L’Ours, l’affaire du chocolat, où l’on perd la trace du cacao).
    David met en évidence une contradiction majeure, qui recouvre un mensonge supplémentaire : comment approuver une telle petite infamie, quand on fait annoncer partout dans le royaume d’Ironie, que l’on veut consacrer la gastronomie ?
    L’affaire du vin peut paraître secondaire ; au contraire, elle est révélatrice. Elle nous habitue à subir.
    - Le Seigneur de l’Europe grise prit du vin blanc, le versa dans un verre, puis il prit du vin rouge, et le mêla au vin blanc. Il se fit alors, dans le verre, un breuvage nouveau qu’on appela Rosé d’Europe. «Ce sera assez bon pour eux ! »avait dit le Seigneur d’Europe. Et, en effet, ils s’en satisfirent.

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  • 13 March 2009 à 16h58

    Captain Europa dit

    Rappelons au passage que ce projet de directive vise à assurer l’augmentation des vins de mauvaise qualité aux dépends des vins de terroirs et des AOC. Si ces derniers ne sont a priori pas concernés, le développement de ces vins de table « rosés » et coupés ne pourra que se faire au détriment de ces vins AOC en termes de ventes…

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  • 13 March 2009 à 14h11

    miquelet dit

    Pas si étonnant que ça que des technocrates qui pensent pouvoir faire un européen en mélangeant un espagnol, un français, un italien et un belge s’imaginent faire du rosé en mélangeant du blanc et du rouge… Peuchêre… !

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  • 13 March 2009 à 13h52

    serge a. dit

    Chocolat, vanille, eau de fleur d’oranger, bar : il me semble que vous citez là des produits d’exception, importés de loin, donc couteux.
    Est-il possible (et même souhaitable) d’en faire des produits de grande consommation?
    La solution? La logique de production industrielle : produire en quantité de la merde, soigner l’emballage et accompagner d’une bonne campagne de pub.
    Et voilà le monde parfait dans lequel nous nous épanouissons.

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  • 13 March 2009 à 11h16

    thierry dit

    Il faut reconnaître que la plupart des rosés sont déjà bien trafiqués en matière de vinification, mais cette fois on triche carrément avec le produit, tout ça pour le business… je me trompe ?

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  • 13 March 2009 à 10h20

    Pirée dit

    Monsieur L’ours n’a que trop raison. De lege ferenda, peut-être ne serait-il pas insurmontable d’exiger que les fabricants, ou les distributeurs, rédigent leurs étiquettes dans un langage qui ne soit pas codé. On n’écrit pas n’importe quoi sur un catalogue de vente publique; encore faut-il savoir lire un tel document. Sir Peter-Paul Rubens, ou bien Rubens? Cela ne veut pas dire la même chose. Pour les produits alimentaires, faudrait faire simple.

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  • 13 March 2009 à 10h07

    Phoebus dit

    C’est vraiment d’un crétin comme proposition. A ce compte là, tout le monde peut fabriquer son rosé à la maison. Pas besoin d’en acheter, à un prix d’ailleurs souvent surfait.

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  • 13 March 2009 à 9h33

    L’Ours dit

    « Eh bien, qu’ils le boivent! Pas nous. » Dîtes-vous Pirée, mais le quidam ne voit rien, n’entend rien, oublie tout !

    Combien de chocolats sans beurre de cacao ? Il s’en vend par tonnes ! Les biscuits ? Sur les paquets, il est écrit « goût vanille » ou « parfum chocolat », ce qui signifie qu’il n’y en a pas la moindre molécule. Tout le monde achète. L’autre jour, j’ai voulu acheter de l’eau de fleur d’oranger car j’aime en mettre une goutte dans mon café. Introuvable ! Dans aucun magasin ! Que du « arôme fleur d’oranger » !
    Et les crétins technocrates européens qui décident d’appeler « loup de mer » ou loup de l’atlantique un infâme poisson sans saveur » ! S’imaginant peut-être acheter du loup (ou bar) les gens achètent des monceaux de filets de cette bestiole sans sourciller ! Etc. etc.
    Quand on sera moins gogo, on retrouvera… mais vous savez ? Je crois que tout le monde s’en fout !
    Parfum de synthèse, monde synthétique, plaisirs virtuels, l’authentique fatigue !

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  • 13 March 2009 à 9h31

    robespierre dit

    mélanger du blanc et du rouge : la Halde a encore frappé !

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  • 13 March 2009 à 9h30

    fred ( lou lepreux) dit

    Vont finir par me faire manifester avec leurs conneries!

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  • 13 March 2009 à 7h58

    Pirée dit

    Ils veulent fabriquer du rosé en mélangeant du blanc et du rouge : eh bien, qu’ils le boivent! Pas nous.

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